Sedute di Assaggio Certificate

Un traguardo importante per diventare ufficialmente Assaggiatori di olio d’oliva è l’iscrizione all’Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.

“M.A.S.A.F. (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste) DM 7 OTTOBRE 2021 Art.4 comma2 lett.b)”

Dopo aver partecipato al corso tecnico O.N.A.O.O. e ottenuto l’Idoneità Fisiologica all’Assaggio, un traguardo importante è l’iscrizione all’Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini, tenuto dal M.A.S.A.F. (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste).

Per entrare a far parte dell’Elenco è necessario essere in possesso anche dell’Attestazione di frequenza a venti giornate di assaggio certificate (tenute nei modi e nei tempi previsti dalla normativa vigente), rilasciata da un Capo Panel; con  l’iscrizione nell’Elenco Nazionale si può entrare a far parte dei Panel riconosciuti a livello ministeriale.

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