Non sono un semplice corso, ma una vera e propria esperienza per muovere i primi passi nel mondo della filiera olearia e degli assaggiatori di olio, accompagnati da esperti assaggiatori.
I corsi online O.N.A.O.O. si seguono comodamente da casa propria e rappresentano un’immersione totale nel magico mondo dell’olio di oliva.
Il corso dura circa un’ora e mezza, durante la quale si apprendono le tecniche base per l’assaggio dell’olio di oliva, indispensabili per conoscerlo meglio, imparare ad assaporarlo e distinguere le caratteristiche, le qualità e i difetti dei differenti prodotti.
Chi acquista il corso online ha l’accesso a una lezione individuale con un docente/assaggiatore professionista dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva.
La scuola invia tramite email un PDF contenente i principali macro-argomenti necessari alla lezione; è inoltre spedita a casa una box contenente 5 campioni di olio, bicchieri per l’assaggio compostabili, penna e le istruzioni necessarie per lo svolgimento del webinar.
Una volta ricevuta la box con i campioni di olio per l’assaggio è necessario conservarla in frigorifero. Alcune ore prima del corso bisogna toglierla e lasciarla a temperatura ambiente, lontana da fonti di luce e di calore.
La data e l’ora del corso online O.N.A.O.O. è concordata insieme con l’insegnante e, tramite collegamento internet, avrà poi inizio la lezione propedeutica all’assaggio dell’olio di oliva.