Corso Olive da Tavola

10 Set / 
12 Set
IMPERIA
Le olive non sono tutte uguali: saperle distinguere è una professione. La qua...

CORSO TECNICO UFFICIALE

15 Giu / 
19 Giu
Milano
Per diventare assaggiatori professionisti, come primo step, è fondamentale is...

Corso Online

online
Una vera e propria esperienza per muovere i primi passi nel mondo della filie...
Adriano Blengini
( Italia )

PROFILO:

2016 – 2019 – Approccio all’Analisi Sensoriale • Inizio del percorso di formazione e primi assaggi tecnici guidati in ambito scolastico.
2020 – Corso Tecnico per Assaggiatori Olio d’Oliva (ONAOO) • Conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio presso la prestigiosa scuola ONAOO2021 – Iscrizione all’Elenco Nazionale Assaggiatori • Ottenimento della qualifica ufficiale a seguito del completamento delle 20 sedute di assaggio certificate previste dalla normativa.
2025 – Corso di Primo Livello Olive da Tavola • Acquisizione delle competenze tecniche di base per la valutazione organolettica delle olive da tavola.
2025 – Ingresso nel Panel Ufficiale ONAOO • Nomina a membro del panel di assaggio professionale dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva. 2026 – Corso di Secondo Livello Olive da Tavola • Completamento della specializzazione avanzata nell’analisi sensoriale e merceologica delle olive da mensa.
Collaborazione con onaoo durante olioliva presso i ristoranti della zona Collaborazione con DMO promozione in fiere e eventi Oil bar a Trieste e a Imperia durante olioliva Collaborazione con agriturismo nonni devia per olio e olive da tavola durante la visita di gruppi o emittenti televisive straniere, Fattoria didattica con scuole primarie Valle Impero, collaborazione con CERSAA.

Nazione:

Italia

Città:

Imperia

Webpage:

www.olioarmato.it

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Adriano Blengini

Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.

Giacomo Rinaldi

Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.

Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.

Valentina Turri

Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.

Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.

Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.

O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.

Giorgio Merano

Lavoro nell’azienda di famiglia, specializzata nella produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva in bottiglia e olive da tavola in vaso. L’azienda originaria dell’entroterra di Imperia è focalizzata sulla valorizzazione della varietà locale, utilizzata sia per l’olio sia per le olive trasformate.