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Ceren Cano
( Turchia )

PROFILO:

Il nostro olio d’oliva nasce a Gökçeada, dove crescono i rari ulivi Ladolia — radicati nell’eredità greco-rumena dell’isola — in terreni ricchi di minerali, modellati dal vento e dal mare. I loro frutti producono un olio dal carattere puro e resistente, proprio come il paesaggio che li ospita.

Il mio percorso nell’olio d’oliva è iniziato quando ho ereditato l’uliveto di famiglia. Con un background in ricerca, giornalismo, studi culturali, belle arti, design e oreficeria, sono sempre stata attratta dalle storie, dall’artigianato e dai materiali carichi di significato. L’olio d’oliva ha unito questi mondi: tradizione, arte e natura che parlano con un’unica voce.

Ho trascorso anni a imparare ogni fase della produzione: camminando per i campi, studiando gli alberi e collaborando da vicino con produttori locali e agronomi. Il risultato è un olio extravergine di piccola produzione, realizzato con rispetto, minima interventistica e purezza senza compromessi. Questo marchio nasce per proteggere gli ulivi Ladolia, onorare la loro storia e condividere il gusto unico di Gökçeada — un’isola in cui ogni goccia custodisce memoria, maestria e la quieta bellezza dell’Egeo.

Attualmente sto sviluppando un marchio certificato di olio d’oliva dal nostro uliveto di Gökçeada, specializzato nelle rare olive Ladolia e ispirato alla storia e alla mitologia dell’isola. Parallelamente, esploro gioielleria e design grafico, fondendo creatività e ricerca culturale, continuando al contempo il lavoro indipendente in scienze politiche e studi sul Medio Oriente. I miei progetti combinano esperienza pratica, visione artistica e narrazione, per creare prodotti e storie autentiche e significative.

Nazione:

Turchia

Città:

Istanbul

Webpage:

https://www.cerencano.com/

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Adriano Blengini

Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.

Giacomo Rinaldi

Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.

Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.

Valentina Turri

Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.

Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.

Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.

O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.

Christianne Noordermeer Van Loo

IOC panel member, Executive Director The Olive OIl Academy BV.

Worked for more then 25 years in the Financial Industry. After buying a house in Italy and became owner of a small olive grove.To satisfy my hunger for more knowledge about olives, I completed in 2023 the Olive Oil Sommelier Certificaiton in London. Followed by the Courses at ONAOO in Imperia, Italy, to the Master Olive Oil Consultant at ESAO in Valencia/Jaén, Spain, to Professional Taster Table Olives, and Professional Olive Oil Taster. I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy.

I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy, As co-onwer I am deeply involved in The Olive Oil Academy as executive director. By combining our expertise and networks, we offer a high-quality learning program for professionals and enthusiasts alike. Students receive training based on the latest research and industry insights.