Imprenditore agricolo e Ingegnere navale.
Rappresento la terza generazione di due famiglie di produttori di olio extravergine di oliva, quella paterna di Manfredonia e quella materna di Nago-Torbole, porto avanti con orgoglio un patrimonio fatto di natura, tradizione e qualità eccellente. Cresciuto tra gli uliveti secolari pugliesi situati nel Parco Nazionale del Gargano e quelli trentini locati sulla sponda nord del Lago di Garda, che raccontano storie diverse ma unite dalla stessa passione, ho trasformato questo legame in una professione: produrre, assaggiare, studiare e valorizzare l’olio di oliva nelle sue espressioni più autentiche. Ogni giorno cerco di trasmettere il rispetto per la terra e la cura del dettaglio che mi sono stati tramandati, promuovendo un prodotto che non è solo alimento, ma cultura e identità.
Attualmente sono impegnato in progetti dedicati alla promozione dell’olio extravergine di oliva nei territori che rappresentano le mie radici: l’Alto Garda e il Gargano. Collaboro con realtà locali, strutture ricettive e operatori turistici per far scoprire a visitatori italiani e internazionali le eccellenze olearie di queste due aree uniche, attraverso degustazioni guidate, percorsi sensoriali e visite negli uliveti.
Parallelamente, supporto iniziative legate al mondo della vela sia sul lago di Garda sia nel Gargano, contribuendo a valorizzare il legame tra sport, natura e cultura gastronomica. L’obiettivo è creare esperienze che uniscano territorio, tradizione e qualità, offrendo ai turisti e agli appassionati un modo autentico e coinvolgente per conoscere l’olio EVO e le sue storie.
Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.
Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.
Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.
Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.
Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.
Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.
O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.
IOC panel member, Executive Director The Olive OIl Academy BV.
Worked for more then 25 years in the Financial Industry. After buying a house in Italy and became owner of a small olive grove.To satisfy my hunger for more knowledge about olives, I completed in 2023 the Olive Oil Sommelier Certificaiton in London. Followed by the Courses at ONAOO in Imperia, Italy, to the Master Olive Oil Consultant at ESAO in Valencia/Jaén, Spain, to Professional Taster Table Olives, and Professional Olive Oil Taster. I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy.
I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy, As co-onwer I am deeply involved in The Olive Oil Academy as executive director. By combining our expertise and networks, we offer a high-quality learning program for professionals and enthusiasts alike. Students receive training based on the latest research and industry insights.