Nel 2022 ho seguito il Corso Tecnico presso l’ONAOO, acquisendo le basi dell’analisi sensoriale dell’olio extra vergine di oliva.
Dal 2023 fino ad aprile 2025 ho proseguito con il Corso Avanzato Professionale, approfondendo le tecniche di assaggio, la valutazione della qualità, la filiera produttiva e la comunicazione nel settore oleario.
Nel febbraio 2023 ho partecipato al 7° Meeting Internazionale ONAOO a Napoli, un’importante occasione di aggiornamento e confronto con professionisti del settore a livello globale.
Attualmente mi occupo dell’importazione e distribuzione in Corea del Sud non solo di olio extra vergine di oliva italiano, ma anche di ingredienti e materie prime alimentari meno conosciute, selezionati per qualità e unicità.
Collaboro con produttori artigianali provenienti da diverse regioni d’Italia – dal nord al sud – per valorizzare la varietà delle cultivar e dei metodi di produzione.
Attraverso diverse collaborazioni, promuovo in Corea l’utilizzo e il gusto dell’olio extra vergine di oliva italiano in tutte le sue forme.
Inoltre, sviluppo contenuti educativi online per diffondere la cultura dell’olio e della gastronomia italiana, con un focus su degustazione, origine e abbinamenti gastronomici.
Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.
Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.
Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.
Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.
Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.
Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.
O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.
Lavoro nell’azienda di famiglia, specializzata nella produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva in bottiglia e olive da tavola in vaso. L’azienda originaria dell’entroterra di Imperia è focalizzata sulla valorizzazione della varietà locale, utilizzata sia per l’olio sia per le olive trasformate.