Nel 2022 ho seguito il Corso Tecnico presso l’ONAOO, acquisendo le basi dell’analisi sensoriale dell’olio extra vergine di oliva.
Dal 2023 fino ad aprile 2025 ho proseguito con il Corso Avanzato Professionale, approfondendo le tecniche di assaggio, la valutazione della qualità, la filiera produttiva e la comunicazione nel settore oleario.
Nel febbraio 2023 ho partecipato al 7° Meeting Internazionale ONAOO a Napoli, un’importante occasione di aggiornamento e confronto con professionisti del settore a livello globale.
Attualmente mi occupo dell’importazione e distribuzione in Corea del Sud non solo di olio extra vergine di oliva italiano, ma anche di ingredienti e materie prime alimentari meno conosciute, selezionati per qualità e unicità.
Collaboro con produttori artigianali provenienti da diverse regioni d’Italia – dal nord al sud – per valorizzare la varietà delle cultivar e dei metodi di produzione.
Attraverso diverse collaborazioni, promuovo in Corea l’utilizzo e il gusto dell’olio extra vergine di oliva italiano in tutte le sue forme.
Inoltre, sviluppo contenuti educativi online per diffondere la cultura dell’olio e della gastronomia italiana, con un focus su degustazione, origine e abbinamenti gastronomici.
Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.
Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.
Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.
Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.
Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.
Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.
O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.
IOC panel member, Executive Director The Olive OIl Academy BV.
Worked for more then 25 years in the Financial Industry. After buying a house in Italy and became owner of a small olive grove.To satisfy my hunger for more knowledge about olives, I completed in 2023 the Olive Oil Sommelier Certificaiton in London. Followed by the Courses at ONAOO in Imperia, Italy, to the Master Olive Oil Consultant at ESAO in Valencia/Jaén, Spain, to Professional Taster Table Olives, and Professional Olive Oil Taster. I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy.
I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy, As co-onwer I am deeply involved in The Olive Oil Academy as executive director. By combining our expertise and networks, we offer a high-quality learning program for professionals and enthusiasts alike. Students receive training based on the latest research and industry insights.