Özden Gözlüklü Saka, laureata in Economia Aziendale presso l’Università di Dokuz Eylül a İzmir, ha completato un MBA presso l’Università di Sunderland, nel campus di Londra.
Attualmente membro del comitato esecutivo delle donne imprenditrici della Camera dell’Industria di Aydın, è anche socia della cooperativa Women in Agriculture di Kuşadası/Aydın. Prosegue l’impegno professionale all’interno della sua azienda familiare, HAUS Centrifuge Technologies, produttrice di macchine per l’estrazione dell’olio d’oliva in Turchia. L’azienda, che è una realtà di riferimento nel settore, è giunta alla sua terza generazione.
In qualità di parte integrante della famiglia, ha contribuito alla fondazione di una moderna fabbrica di produzione di olio d’oliva e di ricerca e sviluppo a Kuşadası/Aydın. Inoltre, Özden è fondatrice e responsabile del marchio di olio extra vergine d’oliva Defnelia, che viene distribuito sia nel negozio annesso alla fabbrica che attraverso una piattaforma di vendita online. È molto orgogliosa di poter spiegare ai propri clienti l’importanza della qualità dell’olio d’oliva, un aspetto che ha sempre accompagnato la sua vita fin da bambina, quando aiutava la madre nella raccolta delle olive.
Questo legame personale con il prodotto la spinge ad apprezzare il grande impegno e la dedizione necessari per la raccolta e la trasformazione delle olive in olio, un processo che considera estremamente prezioso. Özden completa il percorso formativo, iniziato nel 2022 con il corso tecnico ONAOO a Palermo, conseguendo la qualifica di assaggiatore professionista nel 2024. Questo importante traguardo rafforza il suo impegno nel settore, consentendole di approfondire e sensibilizzare ulteriormente sulle tecniche di degustazione e sull’interpretazione delle caratteristiche organolettiche dell’olio d’oliva.
Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.
Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.
Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.
Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.
Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.
Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.
O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.
Lavoro nell’azienda di famiglia, specializzata nella produzione e commercializzazione di olio extra vergine di oliva in bottiglia e olive da tavola in vaso. L’azienda originaria dell’entroterra di Imperia è focalizzata sulla valorizzazione della varietà locale, utilizzata sia per l’olio sia per le olive trasformate.