Nato in un paese dove il burro è il re e la maionese è la regina, Philippe è rimasto piacevolmente sorpreso dal magnifico gusto e dalla piacevolezza dell’olio extra vergine di oliva durante le sue vacanze nel sud est di Creta negli anni ’80.
All’epoca lavorava nel settore di ingegneria di prodotto in una multinazionale, ma era pronto per un cambiamento.
Ha iniziato a importare questo delizioso prodotto e si è posto la sfida di far assaggiare alle persone amanti del burro del suo paese questo dono della natura. Come pilota di elicotteri, sapeva che era possibile volare senza un motore, ma non senza conoscenze e abilità.
Comprese rapidamente che era necessario un nuovo supporto per raggiungere i suoi obiettivi. Perciò ha bussato alle porte di ONAOO. Grazie alla dedizione degli insegnanti, ha intrapreso un affascinante percorso di apprendimento, durato 3 anni.
Gli è piaciuto sviluppare le sue capacità e conoscenze, e grazie a questo supporto, ha visto crescere la sua attività. Tramite la vendita al dettaglio, a ristoranti, vendite dirette e il negozio web, distribuisce due superbi marchi di olio extra vergine d’oliva, uno greco e uno spagnolo. Olijfwinkel.be è il suo punto di partenza, accanto alla sua compagnia Techtel.be.
Imprenditore agricolo (Frantoiano) Nel 2016 apro la mia azienda agricola nel 2018 divento frantoiano presso l’azienda agricola Armato Cristina Produttore di olive da tavola. Collaborazione con lodo guide.
Vari corsi svolti nel corso degli anni con O.N.A.O.O. essendo per altro una realtà importante del territorio.
Visitare, degustare e capire le realtà del territorio e la qualità dei suoi prodotti è molto importante soprattutto se, come in questo caso ONAOO, c’è chi ti permette di poterli conoscere condividendo esperienze e saperi.
Corso Tecnico di Assaggiatore di olio O.N.A.O.O. Nel 2009 e Assaggiatrice di Olive da Tavola da Marzo 2025.
Nasco a Verona da una famiglia di frantoiani del territorio in cui svolgo attività di accoglienza per gruppi turistici per circa 12 anni.
Oggi sono produttrice di Olio Garda DOP Orientale e gestisco una piccola azienda agricola a Cavaion Veronese.
O.N.A.O.O. Rappresenta per me un punto di riferimento per il mio sviluppo professionale, fonte di esperienza ed ispirazione costante.
IOC panel member, Executive Director The Olive OIl Academy BV.
Worked for more then 25 years in the Financial Industry. After buying a house in Italy and became owner of a small olive grove.To satisfy my hunger for more knowledge about olives, I completed in 2023 the Olive Oil Sommelier Certificaiton in London. Followed by the Courses at ONAOO in Imperia, Italy, to the Master Olive Oil Consultant at ESAO in Valencia/Jaén, Spain, to Professional Taster Table Olives, and Professional Olive Oil Taster. I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy.
I am co-owner of the Dutch Olive Oil Institute and a panelmember of an IOC-approved tasting panel. Also judge in several international olive oil competitions such as EVO IOOC in Italy, As co-onwer I am deeply involved in The Olive Oil Academy as executive director. By combining our expertise and networks, we offer a high-quality learning program for professionals and enthusiasts alike. Students receive training based on the latest research and industry insights.