Giuseppe Caracci
Assaggiatore Professionista dal 2024
Emanuel Andrietti
Emanuel Andrietti è nato a Ventimiglia (IM) il 1° febbraio 1976 ed è laureato in Giurisprudenza. Sin da giovane ha seguito l’azienda olearia fondata dal padre nel 1945, consapevole della necessità di apprendere e proseguire l’attività familiare, essendo l’unico discendente. Il padre, che lo ha avuto in età avanzata, è tuttora al suo fianco, all’età […]
Giovanni Amoretti
Giovanni nasce a Imperia nel 1994 e rappresenta la quarta generazione di oleari della famiglia Amoretti portando avanti con impegno e dedizione l’azienda storica di famiglia. Oltre ad essere responsabile del marketing e della produzione, si occupa della selezione degli olii e dei blend interni al fine di curare il profilo organolettico e mantenere sempre […]
Lucio Carli
Ex Presidente O.N.A.O.O.
Margherita Chiaraviglio
Margherita Chiaraviglio, originaria del Piemonte, è proprietaria e titolare, insieme al figlio Andrea Fresia, dell’azienda “Frantoio Fresia S.r.l.” sita in Chiusavecchia nell’entroterra imperiese. Si è trovata catapultata nel mondo dell’olio di oliva dopo il matrimonio e, dopo la morte del marito, ha proseguito il suo lavoro e coltivato la sua passione nel campo olivicolo. Margherita, […]
Eva Collini
Eva Collini nasce a Torino, città storicamente legata al mondo industriale dell’Automobile. Dopo aver lavorato quindici anni come Ingegnere Qualità nel settore Automotive, decide di cambiare strada, abbandonare la propria carriera per dare vita ad un progetto legato all’Extravergine. Dopo un periodo di avvicinamento da autodidatta, si iscrive in ONAOO per il corso tecnico ottenendo […]
Angela Comenale Pinto
Angela è Agronoma, Paesaggista, laureata in Scienze e Tecniche Psicologiche. Segue la produzione dello storico oliveto di famiglia nel Cilento a Castellabate (SA), utilizzando pratiche agronomiche sostenibili nella convinzione che “l’agricoltura possa e debba integrarsi con le risorse naturali di un territorio, con l’obiettivo non solo di salvaguardare l’ambiente, ma anche di perseguire le migliori […]
Aldo Mazzini
Aldo è Laureato in Economia Aziendale presso l’Università di Genova ed ha un Master in comunicazione e PNL con certificazione della NLP Society del Dr. Richard Bandler. Si occupa di Olio e Qualità a livello professionale da ormai 20 anni. Nel 2023 e 2024 è stato inserito nella lista ufficiale del 110 Panel Leader riconosciuti […]
Simona Corsini
Assaggiatore Professionista O.N.A.O.O. dal 2022.
Alessandra De Agazio
Alessandra studia con ONAOO dal 2020. Dopo il corso tecnico ufficiale, che le ha rilasciato l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio, e dopo le sedute di assaggio certificate, è iscritta all’Elenco Nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini della Regione Liguria dal 2022. Nel 2023, con il superamento dell’esame del corso […]
