Saskia è nata nei Paesi Bassi e vive e lavora con la sua amata famiglia in Belgio. Ha studiato medicina all’Università di Anversa, specializzandosi in ginecologia e ostetricia. È appassionata della sua famiglia e del suo lavoro e coltiva inoltre numerosi interessi sportivi, creativi e culinari.
Il suo amore per l’olio d’oliva è nato viaggiando. Per apprendere tutti i segreti di questo meraviglioso, sano e naturale prodotto, ha frequentato corsi di formazione presso l’Istituto ONAOO di Imperia. Nel 2021 Saskia ha conseguito il certificato del corso tecnico ONAOO e nel 2024, dopo aver completato il percorso triennale, ha ottenuto la certificazione di Assaggiatrice Professionale.
Grazie alla sua formazione medica, desidera sensibilizzare il pubblico sui benefici per la salute di un olio d’oliva di qualità. Nutre un particolare interesse per l’olio d’oliva croato ed è attivamente impegnata ad ampliare la propria rete di contatti.
Dal 2022 Saskia è membro attivo del panel IOC dell’Istituto Olandese dell’Olio d’Oliva.
Mi chiamo Edoardo Rinaldi e rappresento la quarta generazione della famiglia Rinaldi, che da oltre 90 anni è impegnata nella produzione di olio extravergine di alta qualità. L’azienda, fondata con dedizione e passione, ha acquisito nel corso degli anni una solida reputazione nel settore, attraverso i marchi Rinaldi, Raineri e Meriggio.
Oltre alla sua carriera imprenditoriale come Ingegnere Civile ed Economo, dal 2004 Ilknur ha inseguito la sua ambizione di imparare di più sulle piante e sulle spezie della sua terra natia, la Turchia, e sulla loro importanza nutrizionale ottenendo una Laurea in Agricoltura e Arti Culinarie.
Crescere sulla costa Egea dell’Anatolia tra antichi uliveti la portò a diventare un Sommelier certificato dell’olio e nel 2019 inizia il suo percorso nella Scuola ONAOO terminato nel 2022 diventando un Assaggiatore Professionista.
Al momento gestisce delle masterclass ed è consulente sullo stile di vita mediterraneo, specializzata sull’assaggio dell’olio di oliva e il suo utilizzo in cucina come chef. È anche consulente aziendale in Inghilterra.
Mi sono avvicinato alla famiglia ONAOO nel marzo 2023 quando ho frequentato il corso tecnico ufficiale per poi proseguire con il corso avanzato che si è concluso a novembre 2025.
In futuro mi piacerebbe rafforzare il legame con la famiglia ONAOO per trasmettere la cultura e la tradizione dell’olio EVO nel mondo.
Nato a Verona nel 1983, cresciuto nella Vallata di Mezzane, si definisce cittadino del Mondo.
Nella vita è informatico con molti anni di esperienza sul campo. Ogni tanto, passeggiare tra gli olivi, lo aiuta a rilassare corpo e mente. Nel 2021 si avvicina a O.N.A.O.O. per intraprendere un nuovo percorso didattico.
Gli studi finiscono nel marzo del 2024 con esame che certifica la qualifica di Assaggiatore Professionista dell’O.N.A.O.O.
Saskia è nata nei Paesi Bassi e vive e lavora con la sua amata famiglia in Belgio. Ha studiato medicina all’Università di Anversa, specializzandosi in ginecologia e ostetricia. È appassionata della sua famiglia e del suo lavoro e coltiva inoltre numerosi interessi sportivi, creativi e culinari.
Il suo amore per l’olio d’oliva è nato viaggiando. Per apprendere tutti i segreti di questo meraviglioso, sano e naturale prodotto, ha frequentato corsi di formazione presso l’Istituto ONAOO di Imperia. Nel 2021 Saskia ha conseguito il certificato del corso tecnico ONAOO e nel 2024, dopo aver completato il percorso triennale, ha ottenuto la certificazione di Assaggiatrice Professionale.
Grazie alla sua formazione medica, desidera sensibilizzare il pubblico sui benefici per la salute di un olio d’oliva di qualità. Nutre un particolare interesse per l’olio d’oliva croato ed è attivamente impegnata ad ampliare la propria rete di contatti.
Dal 2022 Saskia è membro attivo del panel IOC dell’Istituto Olandese dell’Olio d’Oliva.
Formarsi come assaggiatori professionisti di olio d’oliva non è solo un piacere personale: l’universo che ruota intorno all’olio di oliva e alla sua filiera offre anche una vasta gamma di opportunità lavorative, di crescita e di specializzazione.
Il corso avanzato permette di consolidare e approfondire le conoscenze sull’assaggio dell’olio e ottenere la qualifica di Assaggiatore Professionista O.N.A.O.O., ma soprattutto, di essere inseriti nel “Registro Internazionale Assaggiatori Professionisti”.
I partecipanti apprendono varietà, trasformazione e degustazione sensoriale, con esercitazioni pratiche sotto la guida di esperti.
Per imparare ad assaggiare un olio di oliva direttamente da casa tua.
I partecipanti sono invitati a riconoscere pregi, difetti, qualità e caratteristiche organolettiche dei vari oli